Wine Cheese
Текстура: кремообразная, мягкая и однородная
Аромат: пряный, слегка кисловатый
Вкус: ярко выраженная пряность
Внешний вид: без отверстий или с небольшим их количеством, с темно-коричневой кожурой
Выдержка: от 3 месяцев
Молоко: сырое коровье молоко